Общие сведения
Имбирь лекарственный (лат. Zingiber officinale) - многолетнее травянистое растение семейства Имбирные (Zingiberaceae). Это крупный корневой клубень, который используется в качестве пряности и лекарства. Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия, но сейчас он выращивается по всему миру. В настоящее время имбирь является одной из наиболее популярных пряностей и лекарственных растений.
Ареал распространения
Имбирь произрастает в тропических и субтропических регионах Азии, Африки, Южной и Центральной Америки, а также на островах Тихого океана. Основными производителями имбиря являются Индия, Китай, Таиланд, Нигерия и Австралия.
Когда и как собирать
Имбирь собирают в период цветения, который приходится на конец зимы - начало весны. Корневой клубень выкапывают из земли, очищают от почвы и оставляют на солнце для высыхания. Затем имбирь разрезают на кусочки и дополнительно сушат на солнце или в специальных сушильных шкафах. Такой способ сбора и сушки позволяет сохранить все полезные свойства имбиря.
Применение в народной медицине
Имбирь широко используется в народной медицине как противовоспалительное, антисептическое, бактерицидное и противорвотное средство. Также он обладает тонизирующим, желчегонным и жаропонижающим действием. Имбирь применяют для лечения простудных заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта,
Артрита,
Мигрени,
Гипертонии и других заболеваний.
Рецепты
Существует множество рецептов на основе имбиря, которые помогают справиться с различными заболеваниями. Например, для лечения простудных заболеваний можно приготовить чай из свежего имбиря: нарежьте тонкие ломтики корневого клубня, залейте их кипятком и настаивайте несколько минут. Для лечения артрита и других заболеваний суставов используют тертый имбирь, который накладывают на больные места в виде компресса. Имбирь также добавляют в пищу для придания остроты и аромата.
Побочные действия
При правильном использовании имбиря побочные действия крайне редки. Однако, при употреблении больших доз могут возникнуть желудочные расстройства, тошнота, рвота и раздражение слизистой оболочки. Поэтому перед применением имбиря следует проконсультироваться с врачом.
Противопоказания
Имбирь противопоказан при индивидуальной непереносимости, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в остром периоде. Также не рекомендуется употреблять имбирь в больших количествах при беременности и кормлении грудью. Перед применением имбиря в качестве лекарства необходимо проконсультироваться с врачом.