Общие сведения
Подсолнечник однолетний – это крупное травянистое растение, которое принадлежит к семейству астровых. Его латинское название – Helianthus annuus. Растение отличается большими желтыми цветками и огромными листьями. Особенностью подсолнечника является его способность поворачивать головки цветков в сторону солнца, что позволяет ему получать максимальное количество солнечного света. Подсолнечник однолетний является одним из самых распространенных и полезных культурных растений.
Ареал распространения
Родина подсолнечника – Северная Америка, где он был выращивался еще до нашей эры. В настоящее время подсолнечник выращивается по всему миру. Основные производители подсолнечника – Россия, Украина, Китай, Индия, США, Аргентина, Турция и Европа. Растение предпочитает теплый климат и хорошо растет на солнечных полях, где нет излишней влаги. В настоящее время подсолнечник однолетний является одним из самых важных кормовых культур и используется в качестве сырья для производства растительного масла.
Когда и как собирать
Сбор подсолнечника однолетнего производят в конце лета – начале осени, когда цветки полностью раскрылись и семена начали образовываться. Цветы срезают на высоте около 10 см от земли. Чтобы получить наибольшее количество семян, следует выбирать дни, когда солнце ярко светит и нет дождя. Цветки можно сушить на воздухе или в специальных сушилках при температуре не выше 40 градусов.
Применение в народной медицине
Подсолнечник однолетний имеет много полезных свойств и используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Он содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, которые положительно влияют на организм человека. Цветки подсолнечника применяют для приготовления чая, который помогает при болях в желудке и Головной боли. Семена растения содержат в себе масла, которые используются для лечения кожных заболеваний, ожогов и ран. Жареные семена подсолнечника полезны при Кашле и простуде, а также улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Листья подсолнечника используют для приготовления отвара, который помогает при Анемии и повышенной утомляемости.
Рецепты
Отвар из листьев подсолнечника: на 1 стакан кипящей воды берут 2 столовые ложки сухих листьев подсолнечника, настаивают 30 минут и процеживают. Принимать 3 раза в день перед едой по 1/3 стакана. Чай из цветков подсолнечника: 1 столовую ложку цветков заливают стаканом кипящей воды и настаивают 15 минут, процеживают и пьют по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой. Масло из семян подсолнечника: семена подсолнечника мелко измельчают и смешивают с оливковым маслом в соотношении 1:1. Полученное масло используют для лечения ран, ожогов и кожных заболеваний.
Побочные действия
Подсолнечник однолетний в больших количествах может вызвать побочные эффекты, такие как тошнота, рвота и Головокружение. Людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, не рекомендуется употреблять большие дозы растения. Также возможны аллергические реакции на цветы и семена. При приеме подсолнечника однолетнего в качестве лекарственного средства необходимо соблюдать дозировку и принимать средства после консультации с врачом.
Противопоказания
Подсолнечник однолетний не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, язвенной болезнью и другими заболеваниями ЖКТ. Также не рекомендуется применять растение беременным и кормящим женщинам. Людям с аллергическими реакциями на растения семейства астровых следует воздержаться от употребления подсолнечника однолетнего.