Общие сведения: Шалфей (лат. Salvia officinalis) - многолетнее травянистое растение семейства Губоцветные. Высота растения может достигать от 30 до 70 см. Шалфей имеет прямостоячие стебли, покрытые белыми волосками. Листья шалфея зеленые, овальные, с белыми пузырьками на нижней стороне. Цветки мелкие, лавандово-голубые, собраны в кистевидные соцветия. Растение обладает приятным ароматом и горьковатым вкусом.
Ареал распространения: Родина шалфея - Средиземноморье, но сейчас это растение можно встретить практически повсюду. Шалфей выращивается в Европе, Азии, Африке и Америке. В России шалфей произрастает в Кавказском регионе, а также выращивается в садах и на огородах в центральной и южной части страны.
Когда и как собирать: Шалфей собирают в период цветения с июня по август. Листья и цветы срезают ножницами или отрывают руками. Срезать цветы следует в начале цветения, когда они еще не полностью раскрылись. Листья срезают в любое время, но наиболее ценными считаются молодые листья, собранные перед цветением. Сушат шалфей в тени при хорошей вентиляции. Хранят в стеклянных банках или бумажных пакетах в сухом месте.
Применение в народной медицине: Шалфей - одно из самых ценных лекарственных растений, широко используемое в народной медицине. Он обладает антисептическим, противовоспалительным, бактерицидным, противоотечным, антиспазматическим и обезболивающим действием. Шалфей часто используют при заболеваниях горла и полости рта, таких как
Ангина,
Фарингит,
Тонзиллит,
Гингивит,
Пародонтит. Он устраняет воспаление, снимает боль и ускоряет заживление ран и язв в полости рта. Кроме того, шалфей обладает успокаивающим и тонизирующим действием, поэтому его используют при стрессовых состояниях, нервных расстройствах,
Бессоннице и головных болях. Шалфей также может помочь при расстройствах желудочно-кишечного тракта,
Ревматизме и
Артрите.
Рецепты: Существует множество рецептов на основе шалфея в народной медицине. Рассмотрим некоторые из них:
- Чай из шалфея. Для приготовления чая нужно залить 1 чайную ложку измельченных листьев шалфея 200 мл кипящей воды. Настаивать 10-15 минут и процедить. Чай рекомендуется пить 2-3 раза в день после еды при заболеваниях горла и полости рта, а также для успокоения и укрепления нервной системы.
- Отвар из шалфея. Для приготовления отвара нужно залить 2 столовые ложки измельченных листьев шалфея 500 мл кипящей воды и оставить на 15 минут на водяной бане. Затем процедить и добавить 1 столовую ложку меда. Отвар принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при заболеваниях ЖКТ, ревматизме, артрите и для укрепления иммунитета.
- Компресс из шалфея. Для приготовления компресса нужно залить 1 столовую ложку измельченных листьев шалфея 200 мл кипящей воды и настаивать 20 минут. Затем пропитать в полученном настое марлю или газу и накладывать на больное место. Компресс поможет снять воспаление и боль при ревматизме и артрите.
Побочные действия: При превышении дозировки шалфея может вызвать
Головокружение, тошноту и рвоту. Не рекомендуется принимать шалфей в больших количествах беременным женщинам и детям до 3 лет. Также необходимо быть осторожным при применении шалфея при повышенной чувствительности к растениям семейства Губоцветные.
Противопоказания: Шалфей не рекомендуется принимать при язвенных заболеваниях ЖКТ, артериальной
Гипертензии, гипертиреозе, проблемах с сердцем и почками. Также не следует принимать шалфей вместе с препаратами, оказывающими седативное действие. Лучше воздержаться от употребления шалфея в период беременности и кормления грудью.