Роман Борисович окончил Красноярский государственный медицинский институт и работает эндоскопистом с 1979 года. Защитил кандидатскую диссертацию по медицине, подтвердил высшую врачебную категорию. В настоящее время работает в Красноярске в клинике - Больница №7. Зайцев Р. Б. входит в ТОП 10 лучших (3 место) эндоскопистов Красноярска по мнению пациентов, посетивших наш сайт.