Симон Степанович окончил Красноярский государственный медицинский университет имени профессора В. Ф. Войно-Ясенецкого и работает детским хирургом с 2010 года. Подтвердил вторую врачебную категорию. В настоящее время работает в Красноярске в клинике - Детская краевая больница по адресу улица Академика Киренского, 2А/1. Полоян С. С. входит в ТОП 10 лучших (9 место) детских хирургов Красноярска по мнению пациентов, посетивших наш сайт.