Георгий Отарович окончил Тбилисскую медицинскую академию имени Петре Шотадзе и работает физиотерапевтом с 1979 года. Защитил докторскую диссертацию по медицине. В настоящее время работает в Москве в клинике - Медицинский центр Медсвисс.
